Cara Membuat Kue Putu

Resep Kue Putu Praktis Sederhana

Penulis :

Meilisa Kusumawati

Tanggal : 2017-05-30

Daftar isi
Bahan-bahan
Cara membuat

Kue tradisional memang sangat lezat karena memiliki rasa yang khas. Terutama kue tradisional dari Indonesia yang sudah melegenda di mana-mana. Varian kue tradisional yang hingga saat ini masih diminati adalah kue putu. Kue putu merupakan kue berbahan dasar tepung beras. Kue putu memiliki ciri khas tersendiri yaitu teksturnya yang lembut dan hancur ketika dimakan berpadu dengan isian gula aren yang lumer di lidah. Kue putu juga tidak lengkap dihidangkan tanpa parutan kelapa dan gula merah. Kue putu identik dengan dimasak pada bambu yang sudah dipotong sebesar telapak tangan. Bambu berisi adonan putu dikukus sampai kue putu padat dan matang. Proses memasak ini cukup susah karena membutuhkan ketelitian agar kue putu benar-benar matang dan dapat keluarkan dari cetakan bambu tanpa hancur.

Bahan-bahan

- 400 gr tepung beras

- 300 ml air

- 3 lembar daun pandan

- ½ sdt garam halus

- 125 gr gula merah, sisir halus

- Pewarna hijau seperlunya

- Parutan kelapa yang sudah dicampur dengan sedikit garam dan dikukus secukupnya

- Gula merah cair kental secukupnya

Cara Membuat

- Rebus air bersamaan dengan daun pandan dan garam serta pewarna makanan hijau sampai betul-betul mendidih. Apabila sudah mendidih, matikan api dan biarkan sampai hangat.

- Siapkan tepung beras, mulai tuangkan air hangat tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan tangan Anda. Remas-remas sedikit agar tepung tercampur dengan air pandan.

- Bila adonan sudah tercampur dan berbentuk gumpalan-gumpalan kering, ayak adonan menggunakan saringan kasar sampai halus.

- SIapkan cetakan bambu, beri alas daun pandan, olesi dengan sedikit air. Masukkan adonan tepung putu tadi, padatkan, beri lubang dengan jari Anda, masukkan gula merah sisir.

- Tutup kembali dengan adonan tepung. Padatkan agar putu tidak hancur ketika dikukus.

- Kukus selama sepuluh menit atau lebih, keluarkan dari cetakan dengan mendorong dari bawah.

- Sajikan kue putu dengan taburan parutan kelapa dan gula merah. 

Cara Membuat Bolu Pisang

Cara Membuat Bolu Pisang Kukus Sederhana yang Enak, Lembut, tanpa Mixer

Ingin tahu cara membuat bolu pisang kukus sederhana yang enak, lembut, tanpa menggunakan mixer? Sangat mudah, kok. Berikut ini kami tampilkan cara membuat bolu pisang.

Bahan:

• 3 Buah pisang ukuran sedang
• 150 Gram tepung terigu serba guna
• 150 Gram minyak goreng
• 2 Butir telur
• 6 Sendok makan gula pasir
• 1/2 Sendok teh soda kue
• 1/2 Sendok teh baking powder
• 1 Sendok teh vanili bubuk
• 1/4 Sendok teh garam
• Gula halus secukupnya

Cara membuat bolu pisang kukus sederhana:

1. Lumatkan pisang dengan garpu. Tidak perlu sampai halus untuk mempertahankan tekstur.
2. Kocok telur dan gula hingga mengembang. Masukan pisang lumat ke dalam kocokan telur, tambahkan minyak goreng, dan aduk hingga tercampur rata.
3. Ayak tepung terigu, soda kue, baking powder, bubuk vanili, dan garam. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur dan pisang.
4. Aduk lipat dengan spatula seperti mengaduk adonan semen agar hasil akhir kue tidak bantat.
5. Siapkan loyang yang sudah dioles minyak goreng. Tuang adonan ke dalam loyang, kemudian ketuk-ketuk agar permukaannya rata.
6. Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan, kemudian masak adonan bolu pisang dengan api sedang selama 30 menit. Bungkus penutup kukusan dengan kain agar uap air tidak menetes ke adonan kue.
7. Tusuk kue dengan lidi untuk memastikan kematangannya. Jika sudah benar-benar matang, angkat dari kukusan dan tunggu sampai mendingin.
8. Keluarkan bolu pisang dari loyang. Taburi gula halus, kemudian sajikan utuh atau dalam keadaan terpotong-potong.

 














https://m.liputan6.com/amp/3640574/cara-membuat-bolu-pisang-kukus-yang-enak-dan-sederhana-tanpa-oven-dan-mixer

Cara Membuat Kue Lapis

Resep dan Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras yang Paling Enak, Lezat, Manis dan Kenyal 

Kue lapis merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang begitu disukai banyak orang karena terkenal kelezatannya dan rasanya yang khas. Kue lapis ini memiliki tekstur yang kenyal yang biasanya memiliki warna yang menarik dan berbeda yang disusun dengan berlapis.  Kue ini dibuat dengan campuran bahan, dengan bahan utamanya yaitu tepung beras. Kue lapis tepung beras cocok disajikan diberbagai acara atau untuk cemilan di sore hari. Enak dan manisnya kue ini akan senantiasa memanjakan lidah anda dan keluarga. 

Berikut ini resep dan cara membuat kue lapis tepung beras yang bisa anda simak. Nama Resep Resep dan Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras yang Paling Enak, Lezat, Manis dan Kenyal Waktu Memasak Persiapan: 20 menit Memasak: 1 jam Total: 1 jam 20 menit Jumlah Porsi 10 Potong 

Bahan Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Kue Lapis Tepung Beras yang Paling Enak, Lezat, Manis dan Kenyal 

185 gram tepung beras 

150 gram gula pasir 

1/2 sendok teh garam 

7 tetes pewarna hijau 

800 ml santan yang diambil dari 1/2 butir kelapa 1/8 sendok teh vanili bubuk

 Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras yang Paling Enak, Lezat, Manis dan Kenyal

 Cara Membuat Adonan Kue Lapis Tepung Beras Siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. 

Lalu masukan bahan-bahan seperti misalkan tepung beras, garam, gula dan vanili bubuk. 

Aduk sampai merata campuran bahan tersebut. 

Ambil santan yang sudah anda siapkan. 

Kemudian tuangkan santan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk-aduk sampai merata dan adonan  licin. 

Apabila adonan sudah selesai dibuat, silahkan bagi adonan tersebut menjadi dua bagian. 

Tambahkan pewarna makanan hijau ke dalam salah satu adonan. 

Lalu aduk-aduk sampai merata. 

Sedangkan untuk adonan yang lainnya dibiarkan berwarna putih. 

Jika sudah sisihkan adonan terlebih dahulu. 

Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras Siapkan loyang yang akan digunakan untuk mengukus kue lapis kali ini. 

Kemudian olesi loyang dengan menggunakan minyak dan alasi dengan alas plastik. 

Setelah itu, panaskan loyang tersebut dalam kukusan yang sudah anda siapkan. 

Tunggu sampai loyang benar-benar panas. 

Setelah panas, tuangkan sedikit adonan putih ke dalam loyang. 

Kukus adonan selama kurang lebih 5 menit  atau sampai tekstur adonan menjadi mengeras. 

Jika sudah seperti itu, tuangkan kembali adonan. Namun adonan kedua yang dituangkan kali ini yaitu adonan berwarna hijau. 

Tuangkan adonan hijau ini di atas adonan putih. 

Kukus sampai teksturnya keras. 

Jika adonan hijau sudah mengeras, kembali tambahkan adonan putih. 

Kukus kembali sampai mengeras. 

Lakukan langkah yang sama dan berulang dengan selang seling adonan hingga adonan habis. 

Setelah adonan habis, agar kue lapis yang anda buat ini benar-benar matang, anda harus mengukusnya selama kurang lebih 10 menit. 

Kemudian setelah kue matang, matikan kompor dan angkat. 

Diamkan beberapa saat hingga kue dingin. Setelah dingin potong-potong dengan ukuran dan bentuk sesuai selera anda. 

Terakhir, anda bisa langsung menyajikannya pada piring atau tempat saji yang sebelumnya sudah anda siapkan. 

Saran Penyajian Kue Lapis Tepung Beras Setelah kue lapis matang, silahkan anda memotong-motongnya. 

Anda dapat memotong-motongnya sesuai dengan selera atau sesuai dengan kebutuhan. 

Siapkan tempat saji atau piring saji yang akan digunakan untuk menyajikan kue lapis ini. 

Ambil beberapa potong kue lapis dan sajikan pada tempat saji yang sudah anda siapkan. 

Jika kue lapis ini anda jadikan sebagai kudapan untuk menjamu tamu ataupun orang spesial, agar tampilannya lebih menarik anda bisa menatanya dengan rapi di atas piring saji. 

Kue lapis tepung beras ini memiliki rasa yang manis. 

Yang mana untuk menambah kenikmatannya, ketika menyantap kue ini anda bisa menemaninya dengan teh hangat. 

Karena kue lapis sudah memiliki rasa yang manis, disarankan untuk memilih teh tawar hangat sebagai temannya. 

Jika suka, anda bisa menyajikan kue lapis ini dalam keadaan dingin. 

Sumber: https://selerasa.com/resep-dan-cara-membuat-kue-lapis-tepung-beras-yang-paling-enak-lezat-manis-dan-kenyal | Selerasa.com

Cara Membuat Kue Mochi

Haiii,, kembali lagi di blog aku!!!!!
Nahhhh kali ini aku mau ngasi resep buat jajanan rumahan nih


Semua pada tau Mochi kan? Pasti tau dong!!
buat Mochi ga seribet yg kalian kira looo, nahh yuk coba buat yuk
Sini taa kasi tau alat sma bahannya, ga seribet yg kalian bayangin kooo percaya  deh :)

1. Bahan-bahan yang harus kamu siapkan

Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan mochi dibagi menjadi 2 yaitu:
a. Bahan untuk bagian luar meliputi:

• Tepung beras ketan 400 gr
• Gula pasir 200 gr
• Tepung beras 40 gr
• Tepung Meizena 70 gr
• Air 500 ml
• Garam 1 sendok teh
• Mentega 4 sendok makan
• Pewarna makanan sesuai selera 

b. Bahan untuk isian 

• Kacang tanah 160 gr
• Gula pasir 60 gr
• Air matang 6 sendok makan

www.youtube.com

Proses pembuatan bagian luar mochi yaitu:

1. Siapkan wadah, campurkan tepung ketan 400 gr, tepung beras 20 gr, 4 sendok makan mentega lalu aduk hingga rata
2. Masukkan larutan yang terbuat dari 200 gr gula pasir, 1 sendok teh garam dan 500 ml air dalam wadah yang berisi tepung ketan dan tepung beras. Jika ingin mochi berwarna silahkan tambahkan pewarna makanan.
3. Aduk semua bahan tersebut hingga rata
4. Setelah semua bahan tercampur rata, masukkan adonan ke dalam pengukus. Kukus adonan selama 30 menit
5. Jika telah matang keluarkan adonan, masukkan dalam usebuah wadah dan tunggu hingga suhunya turun

www.
sciencenews.org

3. Proses pembuatan isian mochi cukup mudah yaitu:

1. Sangrai 160 gr kacang tanah, setelah disangrai tumbuk hingga halus
2. Masukkan kacang tanah yang telah halus ke dalam wadah
3. Masukkan larutan dari 60 gr gula pasir dan 6 sendok air matang ke dalam wadah yang telah berisi kacang tanah
4. Aduk semua bahan hingga tercampur rata
5. Isian pun siap digunakan

 4. Memasukkan isian ke dalam bagian luar mochi

www.foodlibrarian.com

Setelah suhu bagian luar mochi sudah turun pengisian bisa dilakukan caranya yaitu:

1. Ambil bagian luar mochi sebanyak 3 sendok makan lalu pipihkan
2. Setelah bagian luar mochi telah pipih masukkan isian kacang di dalamnya sebanyak 1 sendok makan
3. Bungkus isian kacang dengan bagian luar hingga isian tidak terlihat
4. Setelah itu bentuk membulat

 5. Cara penyajian

Mochi yang telah selesai dibulatkan kemudian diguling-gulingkan di atas tepung meizena yang sebelumnya telah disangrai. Penyajian mochi bisa dilakukan dengan menata mochi dalam piring kemudian tambahkan hiasan seperti saus cokelat dibagian atasnya agar terlihat lebih menarik.

Nahhhh itu dia resepkue mochii, selamat mencoba dan semoga sukaa!!! ♥️😋

Cara membuat brownis kukus

Haii gaiisss,, wellcome to my first blog 

Buat kaliannn yg suka kue n pngin beli  tpi males ke toko kue, wajib deh nyimak blog inii

Nahhh di blog kali ini, aku bakal ngasi tau kalian kue apa si yg mudah dibuat dan ga memerlukan banyak bahan bahan

                              

Siapa yg gatau brownis kukus ayoo? Pasti semua pada tau kann!!! Buat brownis kukus ga seribet yang kalian kira loo

Udah ah langsung aja ya

Pertama tama kalian siapin bahan" ini:

1. Tepung brownis kukus (misalnya Nutricake)
2. Sebutir telur
3. Air (boleh juga pke susu ya gaiiss)
4. Mentega cair

Simple kan?

Gamungkin kan yaa buat makanan tanpa alat" , nahhh alat" yg diperlukan juga simple yaituu :

1. Loyang
2. Kukusan (pasti dong ya, namanya aja brownis kukus)
3. Mixer
4. Sendok
5. Piring/apalah (buat tempat penyajiannya)

Nah ini yg paling ditunggu" , cara pembuatannya. Diliat dri bahan sma alatnya aj udah simple, apalagi pembuatannya yaa

Cara membuat:

Pertama tama kalian siapin mixer, kemudian masukkan sebutir telur ke dalam mixer, lalu kocokkan telur tesebut selama kurang lebih 1menitan

Setelah itu, campurkan Nutricake brownis kukus ke dalam mixer

Lalu masukkan mentega cair sesuai selera, dan air(boleh juga pke susu)

Aduk adonan tersebut hingga merata 

Selagi nunggu adonan merata, siapkan kukusan yg sudah berisi air, kemudian masak air tersebut sampai adonan merata (biar ga nunggu lama ini mksdnya ngehehe) 

Jgn lupa juga loyangnya di olesi mentega yaa biar ga lengket

Setelah adonan sudah tercampur rata, tuangkan adonan tersebut ke dalam loyang

Lalu masukkan loyang tersebut ke dalam kukusan 

Tunggu 25-30menit (ngapain kek ambil kegiatan selama 25-30menitan wkwk)

Kemudian brownis kukus sudah bisa disajikannn

Oiya btw kalian juga bisa lo nambahin topping di brownis itu, bisa pke keju atau apa lah

Itu dia resep pertama di blog ku inii,, sooo semoga 

bermanfaat yaa.
Tunggu blog aku selanjutnyaaa, kalian bsa req kue apa yg kalian mau yaa